A découvrir : le livret de recettes-souvenirs de Derrière Le Hublot

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En 2021, l’association Derrière Le Hublot fête ses 25 ans, une occasion idéale pour faire ressurgir les souvenirs et fabriquer un cadeau gourmand à offrir et à déguster. De mai à juillet 2021, l’équipe cuisine élargie de Derrière Le Hublot s’est réunie lors d’ateliers d’écriture animés par Jean-Louis Escarret pour mettre en mots des souvenirs culinaires et festifs puisés dans les vingt-cinq ans d’histoires de Derrière Le Hublot. De ce travail d’écriture est né un livret de 25 recettes-souvenirs intitulé « Quand est-ce qu’on mange (ensemble) ? » .

De la réalisation d’un tiramisu pour 400 personnes pour le catering des artistes lors d’un édition de l’Autre festival à la conceptualisation des Bentoeufs tout compostable avec l’artiste Nicolas Simarik en passant par la réalisation d’un repas champêtre « Le goût des braises » en plein champ et sans électricité ni eau courante avec le chef Quentin Bourdy, l’équipe cuisine s’est prêtée au jeu de plusieurs expériences artistiques et culinaires, les détournant de leur répertoire habituel – familial, généreux et… aveyronnais ! Ils et elles partagent avec vous leurs souvenirs (et quelques recettes) dans ce livret.

Ce livret de recettes-souvenirs a été mis en page et illustré par Léa Verlaguet (Léa V. Curtis sur les réseaux sociaux). La couverture a été sérigraphiée par certain.e.s des participant.e.s des ateliers d’écriture lors avec l’association Hors-cadre impressions à Villefranche-de-Rouergue.

Prix : 7€

Où le trouver ?
– Au bureau de Derrière Le Hublot (à la Maison du parc de Capèle à Capdenac-Gare)
– Sur tous nos événements de saison jusqu’à la fin de l’année 2021.

Comment le recevoir par voie postale ?
Merci de nous envoyer un chèque adressé à Derrière Le Hublot d’un montant de 10, 52 € (soit 7€ le prix du livret + 3,52€ le coût de la livraison) à l’adresse suivant : Derrière Le Hublot / Maison du parc de Capèle / 12700 CAPDENAC-GARE.
Nous vous l’envoyons ensuite dans les meilleurs délais.